banner ad

Kırgız Pilavı

Kırgız Pilavı; hazırlaması kolay bir pilav tarifidir. Kuşbaşı et,Havuç, soğan ve sarımsak ilave ederek pişirilen bu pilav, etin yanında çok yakışmaktadır. Kırgız Pilav Tarifimiz için gerekli malzemelerimize gelecek olursak;

* 100 gram kuşbaşı et

* 2 su bardağı beyaz pirinç

* 2 adet küçük boy havuç

* 1 adet küçük boy soğan

* Tuz ve karabiber

* Kırmızı pul biber

* 1 yemek kaşığı tere yağ

* 1 yemek kaşığı domates salçası

*Yeterli miktarda su

kirgiz-pilaviKırgız Pilav tarifimiz için tüm malzemelerimizi belirttiğimize göre, hemen bu lezzetli pilavımızı hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle pilav tenceremize, 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz. Üzerine 1 adet küçük boy soğanı küçük küçük doğrayıp, pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekledikten ve biraz daha kavurduktan sonra,100 gram kuşbaşı etimizi tencereye ekliyoruz. Üzerine sıcak su ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. Etler pişmeye yakın 2 adet küçük boy havucu rendeleyip ekliyoruz.

Etimiz ve havuçlar bu şekilde piştikten sonra,2 su bardağı pirinci tenceremize ekliyoruz. Üzerine baharatları da ilave ettikten sonra, suyunu koyup, pilavımızı pişiriyoruz. Pilavımızı önce orta hararetli sonra kısık ateşte pişireceğiz. Üzerine kalın bir havlu koyup, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve demliyoruz. Servis yaparken bir kaseye koyup, düz bir yemek tabağına ters çevirirsek çok hoş bir görüntü de olur.

Herkese afiyet olsun.

Filed Under: Yemek Tarifleri

About the Author:

RSSComments (0)

Trackback URL

Leave a Reply




If you want a picture to show with your comment, go get a Gravatar.