Bezelye ve Havuçlu Pilav

Pilav severler için, çeşit bitmez. Etli pilav, tavuklu pilav, iç pilav ve daha nice pilav çeşidi. Pilav günümüze ta saray zamanlarından gelmektedir. Osmanlı zamanlarının en değerli besin kaynaklarından biri de pilavlardır. Bezelyeli ve Havuçlu pilav tarifimizin yanında ,güzel bir et sote yemeği veya tavuk yemeği çok yakışır. Eğer yanında et yemeği yapacaksanız, pilavınızı et suyu ile, tavuk ile servis yapacaksanız da tavuk suyuna yapmanız pilavınıza çok güzel bir lezzet verir.

Bezelyeli ve Havuçlu pilavımız için gerekli malzemelerimize gelince:

*2 su bardağı pirinç

*2 su bardağı et veya tavuk suyu

*1 çay bardağı bezelye (haşlanmış bezelye)

*1 adet orta boy havuç

*2 yemek kaşığı tereyağ

*Az zeytinyağ

*Tuz ve karabiber

bezelye-ve-havuclu-pilavTüm malzemelerimiz hazır olduğuna göre, pilavımızı hemen hazırlamaya başlayabiliriz.2 su bardağı pirincimizi sıcak suda yaklaşık 10 dakika kadar bekletiyoruz. Pilav tenceremize az zeytinyağ koyuyoruz.1 adet orta boy havucumuzu rendeliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Havuçlar piştikten sonra üzerine yıkadığımız 2 su bardağı pirinci ilave ediyoruz. Hafifçe bir iki dakika kadar kavuruyoruz.

Pirinçlerimizi de kavurduktan sonra, üzerine 2 su bardağı et suyumuzu veya tavuk suyumuzu ekliyoruz. Eğer evde hazırda et suyu veya tavuk suyumuz yoksa,2 su bardağı suyu ekleyip karıştırdıktan sonra, içine et veya tavuk bulyon ekleyelim. Tahta kaşıkla şöyle bir karıştırdıktan sonra 2 yemek kaşığı tereyağı da koyduktan sonra, 1 çay bardağı bezelyeyi, tuz ve karabiberini de ilave edelim. Pilavımızı pişirmeye bırakalım. Pilavı önce orta ateşte, sonra kısık ateşte pişiriyoruz.

Pilavımız iyice demlendikten sonra, üzerine 2 kat kağıt havlu kapatıyoruz. Bezelyeli ve havuçlu pilavımız artık servise hazır.

Herkese afiyet olsun.

Kırgız Pilavı

Kırgız Pilavı; hazırlaması kolay bir pilav tarifidir. Kuşbaşı et,Havuç, soğan ve sarımsak ilave ederek pişirilen bu pilav, etin yanında çok yakışmaktadır. Kırgız Pilav Tarifimiz için gerekli malzemelerimize gelecek olursak;

* 100 gram kuşbaşı et

* 2 su bardağı beyaz pirinç

* 2 adet küçük boy havuç

* 1 adet küçük boy soğan

* Tuz ve karabiber

* Kırmızı pul biber

* 1 yemek kaşığı tere yağ

* 1 yemek kaşığı domates salçası

*Yeterli miktarda su

kirgiz-pilaviKırgız Pilav tarifimiz için tüm malzemelerimizi belirttiğimize göre, hemen bu lezzetli pilavımızı hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle pilav tenceremize, 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz. Üzerine 1 adet küçük boy soğanı küçük küçük doğrayıp, pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekledikten ve biraz daha kavurduktan sonra,100 gram kuşbaşı etimizi tencereye ekliyoruz. Üzerine sıcak su ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. Etler pişmeye yakın 2 adet küçük boy havucu rendeleyip ekliyoruz.

Etimiz ve havuçlar bu şekilde piştikten sonra,2 su bardağı pirinci tenceremize ekliyoruz. Üzerine baharatları da ilave ettikten sonra, suyunu koyup, pilavımızı pişiriyoruz. Pilavımızı önce orta hararetli sonra kısık ateşte pişireceğiz. Üzerine kalın bir havlu koyup, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve demliyoruz. Servis yaparken bir kaseye koyup, düz bir yemek tabağına ters çevirirsek çok hoş bir görüntü de olur.

Herkese afiyet olsun.

Un Helvası

Un helvasını fıstık ile hazırlayacağız ve kaşık yardımı ile şekil verip servis yapacağız. Un helvasını servis ederken üzerine, tarçın da dökebilirsiniz. Mis gibi kokar ve çok güzel lezzet verir.

Un Helvası tarifimiz için gerekli malzemelerimize gelince:

* 3 su bardağı un

* 2 su bardağı toz şeker

* 1,5 su bardağı su ve 1.5 su bardağı süt

* Yarım su bardağı sıvıyağ veya 200 gram margarin

* 2 yemek kaşığı çam fıstığı

Malzemelerimizi hazır ettiğimize göre helvamız hemen hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle teflon bir tencerenin içine, yarım su bardağı sıvıyağı veya 200 gram margarini koyup eritiyoruz. Üzerine 3 su bardağı unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Burada unu orta ateşte kavurmak gerekiyor. Unun kokusu çıkacak ve pembeleşecek. Unu yağda kavurduktan sonra çam fıstığını ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Fıstıklar da pembeleşecek. Fıstıkları da kavurduğumuza üzerine 1.5 bardak suyu ve yine aynı ölçüde sütü ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Burada önemli olan un helvasının kıvamıdır. Helvamız koyu kıvama geldiyse hazır demektir. Kaşık yardımı ile tabaklara alıp servis yapabiliriz. Üzerine tarçın serpebiliriz.

Herkese afiyet olsun.

 

Kolay Pizza Tarifi

Ramazan pidesi ile hazırlayacağımız kolay pizzamız için 1 adet ramazan pidesi gerekmektedir. Eğer bir gün öncesinden kalan ve kurumuş pide varsa evde onu da üzerini hafifçe suyla ıslatıp kullanabiliriz. Hatta daha da iyi olur. Şimdi gelelim gerekli malzemelerimize:

*150 gram sucuk *150 gram kaşar peyniri (kaşar peynirini rende yapacağız.)

*1 adet orta boy domates

*Büyük bir kase beyaz peynir

*15 adet zeytin (siyah zeytin çekirdeksiz olacak)

*1 adet yeşilbiber Pizzamızın üzeri için domates sos hazırlayacağız.

Domates sosumuz için gerekli malzemelerimiz:

*1 Yemek kaşığı salça (mutlaka domates salçası), tuz, fesleğen ve karabiber

*Yeterli miktarda su ve 5 yemek kaşığı zeytin yağ

Malzemelerimiz hazır olduğuna göre hemen pizzamızı da hazır edelim. Öncelikle pizzamızın üzerindeki domates sosumuzu hazırlayacağız. Bir kasenin içine 1 yemek kaşığı domates salçamızı,5 yemek kaşığı zeytinyağı ve yeterli miktarda suyu (salçayı açacağız.)koyuyoruz. İyice çırptıktan sonra, içine tuz, karabiber ve fesleğeni de ekleyip bir süre daha çırpıyoruz. Böylelikle sosumuz hazır oluyor. İç harcımız için de genişçe bir kap alıyoruz. İçine büyük bir kase beyaz peynirimizi döküyoruz ve çatal yardımı ile güzelce eziyoruz. Üzerine çekirdeksiz hazırladığımız 15 adet siyah zeytini, küçük parçalar halinde kestiğimiz yeşilbiber, sucuk, küpler halinde minik minik doğradığımız domatesleri ve rendelenmiş kaşar peynirlerini de koyup güzelce bir karıştırıyoruz. Böylelikle pizzamızın harcı tamam oluyor. Pizzamız için yaptığımız soslu domatesi de iç harcın içine boşaltıp, iyice harmanladıktan sonra, pizzamızın üzerine dökebiliriz. Fırınımızı 185 dereceye ayarlıyoruz ve pizzamızı pişirmek için fırına atıyoruz. Yaklaşık 15 dakika sonra servise hazır oluyor. Fırından çıkartıp, dilimler halinde servis yapabiliriz. Herkese afiyet olsun.

Muzlu Pandispanya Tarifi

muzlu pandispanyaPandispanya muhteşem bir lezzettir hele ki muzlu ve üzerinde de fındık olursa.Muzlu Pandispanya tarifimiz için gerekli malzemelerimize gelince:

*5 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta

*6 yemek kaşığı şeker

*1 paket vanilya

*1 yemek kaşığı limonun suyu ve 1 limonun kabuğunun rendesi

Kremamız için gerekli malzemelerimiz: 1 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta *4 yemek kaşığı un

*9 yemek kaşığı toz şeker

*2,5 su bardağı süt

*3 yemek kaşığı margarin

Pandispanyanın içi için:

3 adet muz

Servis için:1 su bardağı fındık (içi olacak)

Tüm malzemelerimizi hazırladığımıza göre, pandispanyamızı hazırlayabiliriz. Öncelikle kremayı hazırlayacağız.1 adet yumurta,4 yemek kaşığı un, toz şeker, süt ve margarini tencereye koyuyoruz. Üzerine 3 kaşık süt koyup karıştırıyoruz.2,5 su bardağı sütü başka bir yerde kaynatıp, üzerine yavaş yavaş döküyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Muhallebi kıvamı şeklinde koyulaşınca ateşten alıyoruz ve içine vanilyayı koyup karıştırdıktan sonra, soğumaya bırakıyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt koyduktan sonra un koyuyoruz. Fırını önceden ısıtıyoruz. Diğer tarafta yumurtaların sarılarını bir kaseye alıyoruz, aklarını da başka bir kaseye. Yumurta sarılarının olduğu kaseye,6 yemek kaşığı şeker ve vanilya ilave edilir. İyice çırpılır ve daha sonra yumurta akları ile yumurta beyazları birleştirilir. İçine unu ve limon suyunu koyup, karıştırmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız fırın tepsisine karışımı döküp kaşık yardımı ile üstünü düzeltiyoruz. Sıcak fırına atıp 15 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine hazırladığımız kremayı sürüyoruz. Kremanın üzerine muzları dilimleyip koyuyoruz. Kremadan 5 kaşık kadar ayırıp hepsini içine sürdükten sonra rulo haline getiriyoruz. Kalan kremayı da üzerine sürüp, üzerine fındıkları serpiyor ve servise hazır hale getiriyoruz. Herkese afiyet olsun.

Lamine Termal Etiketler

lamine-etiketlerTermal yol ile baskı alınabilen etiket çeşitlerinden olan lamine termal etiket, dayanıklılığı ile emsallerinden ayrılır. En önemli özelliği etiketi dışarıdan gelebilecek olumsuz etkilere karşı koruyan ve her iki yüzeyde de bulunmakta olan tabakadır. Bu sayede diğer termal etiket türlerine göre kullanım ömrü daha uzun olmaktadır. Koruyucu tabaka sayesinde etiket 6 ay ile 9 ay arasında verimli bir şekilde kullanılabilmektedir. Ancak Eco termal etiket gibi emsalleri ancak 6 aya kadar dayanabilmektedir. Lamine termal etiket, saklanma koşullarına dikkat edildiğinde daha uzun süreler kullanılabilmektedir. Fakat ısı, ışık, nem, yağ, alkol gibi dışarıdan gelebilecek etkilere karşı dayanıklı olsa da direkt maruz bırakılmaması gerekmektedir. Kullanım ömrü dolduğunda diğer etiketlerde olduğu gibi baskı zamanla uçar ve kararmalar gözlenebilir. Eco termal etiket ile bir karşılaştırma yapıldığında, yapışkan ve gramaj olarak herhangi bir fark olmasa da, etiket kalitesi ve dayanıklılığı ve kullanım ömrü açısından öne çıkmaktadır bu sebepten de fiyatı %30 daha pahalıdır.

Tercih edilme sebeplerinden biri de ribon kullanımına gerek duymadan baskı yapabilme imkanı sunmasıdır. İşletmeler için düzenli olarak karşılanması gereken masraflardan biri olarak görülen ribon ortadan kalktığında maliyet de ciddi oranlarda düşmekte ve baskı yapma işlemi daha kolay hale gelmektedir. Piyasada genel olarak kuru gıda, bakliyat gibi gıda ürünlerinin etiketlenmesinde kullanılan Lamine termal etiket, lojistik sektörü, sağlık sektörü gibi farklı alanlarda da yoğun olarak talep görmektedir. Bu termal etiket, piyasada artık neredeyse standart haline gelmiş olan belli ölçülerde ve kalitelerde bulunmaktadır. Fakat eğer müşteri istekleri farklı olursa, kullanılacak makine, kullanım alanı gibi özellikler göz önünde tutularak, bunu karşılayabilecek ebatlarda ve kalitelerde etiket üretilmesi de mümkündür.